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Grands vins de Bourgogne

Labour des vignes
3 à 4 fois par ans

labourL’an dernier le vignoble était complètement enherbé, ceci a évité l’érosion lors des gros orages, mais maintenant nous avons une concurrence de l’herbe qui épuise certaines vignes, donc il faut la détruire. Étant en bio, les désherbants chimiques sont interdits, donc je dois labourer mécaniquement en tracteur, de façon superficiel pour éviter de couper les racines de la vigne.

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