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Grands vins de Bourgogne

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Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2015
12.80 €

Pouilly-Vinzelles Ajouter au panier Logo vin biologique
- Cépage : Chardonnay 100 %
- Climat : Les Longeays
- Vignes : moyenne d’âges 50 ans
- Nature du sol : Argilo-calcaire
- Exposition : coteaux orientés Est
- Récolte : manuelle ou mécanique
- Élevage : en cuve

Le pouilly-Vinzelles est un vin du sud de la bourgogne, d’une petite superficie, il est produit en peu de quantité. Sa notoriété est limitée, mais c’est un grand vin qui mérite sa découverte. N’hésitez pas à le faire découvrir à vos convives, ils seront impressionnés par ce vin fruité, jeune, avec une bonne structure et beaucoup de finesse.

CARACTÈRE DU VIN Sur des coteaux bien exposés ce vin est très concentré en bouche avec de la rondeur, le millésime 2015 LES LONGEAYS récolté sur un sol très calcaire et argileux, très caillouteux avec peu de profondeur. Ce qui produit des raisins concentrés qui font un vin avec du caractère, un terroir bien typé. Il est en Agriculture Biologique, ce vin charmera vos convives.

NOS CONSEILS

Servir à 11/13°c. Sa finesse et sa fraîcheur accompagneront poissons et crustacés, viandes blanches et volailles pochées à la crème, les fromages de chèvre, et ceux à pâtes pressées ou fleuries à saveurs douces

87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2015 Robe jaune clair éclatant. Nez plaisant mariant fruits blancs, citron, fleurs blanches, fond beurré. Bouche souple, puissante, fruitée. Évolution légèrement végétale. Ensemble chaleureux et équilibré. Un pouilly à servir sur un poisson gras.

A consommer avec modération : infos et conseils pour une consommation responsable

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