Coteaux Bourguignons
2020
Catégorie : Étiquette :

Nos vignes situées sur les coteaux bourguignons sont cultivées sur des sols granitiques et sableux. Elles ont donné naissance à cette cuvée d’un grenat soutenu, au nez fruité. Ses tanins souples, sa chair soyeuse et aromatique, son palais ample et persistant en font un vin très plaisant.

9,10

Informations

Cépage

Gamay

Accords mets & vins

Bavette à l'échalotte, Fromages, Onglet, Viandes rouges grillées

Elaboration

Culture biologique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Pressurage, Remontage, Sols argilo-calcaires, Utilisation de tables de tri, Vendanges manuelles

Œil

Couleur grenat, soutenue

Nez

Fruité

Bouche

Aromatique, délicate, tanins souples

Température de service

15° – 17°

Potentiel de garde

De 2020 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié