On commence avec un nez fruité et structuré offrant une fine concentration. La bouche est d’une très belle fraîcheur, juteuse, équilibrée. Une trame légèrement acidulée ainsi que de la suavité nous donne ce goût de « reviens-y ». C’est typique de l’appellation mais avec une parfaite harmonie, une propreté et une précision jusqu’en fin de bouche. A déguster sur un plateau de charcuterie et de fromage.