Issue de très vieilles vignes plantées sur sols calcaires, ce 1er Cru a passé un an en barrique. Brillant de reflets dorés, ce 2021 a fier allure : toast, fruits confits, miel et senteurs florales composent une palette aromatique intense et complexe. En bouche, il fait preuve de volume et de générosité, mais offre également une étonnante vivacité pour ce millésime.

Sa puissance aromatique et son équilibre basé sur le gras et l’acidité font de lui, un vin qui accompagne à merveille les viandes et les poissons nobles comme de la volaille sauce crémée. Il est apprécié également avec des crustacés grillés ou en sauce. Même le foie gras l’a adopté.