Pouilly-Fuissé
En Cénan
2023
Vin blanc
Médaille d’Argent – Prix des lecteurs de la Revue des Vins de France
Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 9 mois. Vin tout en fraîcheur, aux arômes complexes et puissants (acacia, fougère, pomme), de bouche ample et racée, que l’on peut prévoir sur des langoustines ou des blinis au saumon et oeufs cocotte.
24,30€
Informations
| Cépage | Chardonnay |
|---|---|
| Accords mets & vins | Foie gras pôélé, Hommard, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Volailles |
| Elaboration | Culture biologique, Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies, Fermentation en fût de chêne, Sols argilo-calcaires |
| Œil | Couleur or, reflets or vert, soutenue |
| Nez | arôme d'amande, arôme de noisette, arôme de silex, Arômes d'acacia, Arômes d'agrumes, arômes de tilleul, beurré, Boisé |
| Température de service | 11° – 13° |
| Potentiel de garde | De 2020 à 2025 |
| Allergènes | Aucun allergène identifié |
