Pouilly-Fuissé
Vieilles Vignes
2023
Vin blanc

Ce vin est issu d’une vieille vigne bien exposée avec un petit rendement. Il est vinifié en cuve inox. Robe d’un beau jaune clair. Bouche ample, généreuse dont on apprécie le gras, la puissance.

Ce vin plaît aux mets fins et aux chairs tendres comme un poisson de rivière poêlé ou aux belles volailles en sauce crème. Côté mer, les crustacés vapeur ou pochés sont admis à sa table. Quant aux fromages, il sait mettre en valeur les chèvres, le beaufort, le comté, l’emmental.

 

24,80

Informations

Cépage

Chardonnay

Accords mets & vins

Escargots à la bourguignonne, Poissons grillés, Risotto, Sushis

Elaboration

Culture biologique, Elevage en cuve inox thermo-régulée

Température de service

12° – 14°

Potentiel de garde

De 2022 à 2024