Le Domaine MATHIAS Tous nos vins sont désormais agréés Agriculture Biologique depuis le millésime 2013, ils sont produit sur un terroir Bourguignon unique, soigneusement élaborés et mis en bouteille au domaine. Par une production qualitative et contrôlée, nous vous proposons des vins typiques et différents chaque année et de grandes appellations telle que le Pouilly-Fuissé. Une vidéo de présentation vous est proposée ici, vous pouvez nous retrouver au domaine pour une dégustation sur place mais aussi à des salons des vins (voir rubrique actualité). N’hésitez pas à venir nous rencontrer !
Présentation du domaine ici. |
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GUIDE HACHETTE 2019 :
L’avis du Guide Hachette des Vins 2019 Pouilly-Fuissé 2016 : Éclairée de reflets cuivrés, la robe vieil or de ce vin est engageante. Le nez gourmand de poire Williams et de citron se révèle finement boisé. Le palais apparaît large, dense et opulent, mais avec de la fraîcheur en soutien. Une jolie signature de l’appellation qui se boit déjà et qui saura vieillir. Pouilly-Vinzelles 2016 : coup de cœur 2 étoiles Élevé sur lies fines durant huit mois en cuve Inox, ce vin couleur or paille déploie à l’olfaction des senteurs fraîches et pures de poire Williams, mais aussi de verger sicilien avec des notes d’agrumes (orange et pamplemousse), le tout souligné par un trait de miel d’acacia. En bouche, il présente une matière fine travaillée sur le fruit et la fraîcheur avec une maîtrise sans pareil. |